Crème de roquefort

Toasts avec crème de roquefort

Ingrédients :

 

- 1 part de roquefort (environ 125 g en grandes surfaces)

- 3 cuillerées de crème fraîche

 

Recette :

 

1. Ecrasez le roquefort à la fourchette, jusqu'à ce qu'il prenne une consistance crémeuse, et ajoutez peu à peu la crème fraîche.

 

2. Tartinez généreusement des toasts, et ajoutez un morceau de jambon cru, ou un cerneau de noix.

 

A voir : le site officiel du fromage roquefort (origine, production, recettes).