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| Macarons aux noix de cajou |
La noix de cajou est le fruit de l'anacardier, originaire du Brésil. Elle donne un délicieux goût à ces macarons.
Ingrédients :
- 170 g de noix de cajou + quelques unes pour le décor
- 170 g de sucre en poudre
- 2 blancs d'oeufs
Recette :
1. Hachez les noix dans un mixeur. Mélangez-les avec le sucre.
2. Montez les blancs d'oeufs en neige ferme et incorporez délicatement le mélange noix-sucre avec une maryse.
3. Dressez des tas de pâte la taille d'une noix, à l'aide d'une cuillère à café, sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Posez une demi noix de cajou sur chacun.
4. Faites cuire les macarons dans un four préchauffé à 160°C pendant 15 min (jusqu'à ce que les bords commencent à dorer). Décollez après refroidissement.
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Macarons aux noix de cajou |
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