Cake aux champignons, aux noix et au comté |
Une délicieuse recette pour une entrée ou un pique-nique.
Ingrédients :
- 200 g de farine
- 4 œufs
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- 60 g de noix
- 200 g de Comté
- 300 g de champignons (J'ai choisi des champignons sauvages en bocal)
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 cuillerée à soupe de persil haché
- 1 petite gousse d’ail
- 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive
- 1 petite pincée de piment en poudre
- sel
- poivre
Recette :
1. Préparez les champignons.
Faites chauffer une cuillerée à soupe d’huile d’olive dans une poêle. Faîtes y revenir l’ail, le persil, puis ajoutez les champignons coupés en lamelles. Salez et poivrez et laissez cuire quelques minutes.
2. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, un peu de poivre, de sel et une pincée de piment.
3. Dans un autre saladier, fouettez les œufs, puis ajoutez la crème, 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive, le comté râpé, les noix grossièrement hachées et les champignons. Incorporez-y le saladier de farine et bien mélangez.
4. Enfournez 45 min environ dans un four préchauffé à 190° C. Laissez refroidir 10 min avant de démouler et dégustez froid.
Cake aux champignons, aux noix et au comté |
Cake aux champignons, aux noix et au comté |
Cake aux champignons, aux noix et au comté |
il est vraiment très beau ce cake et en plus avec des ingrédients que j'aime
RépondreSupprimerMerci ! Tu peux aussi utiliser des champignons de Paris et des noisettes.
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