Crèmes au café |
Une recette toute simple pour des crèmes maison : encore meilleures que les crèmes de la Laitière, et en plus on peut doser le sucre !
Ingrédients (pour environ 11 ramequins) :
- 1 l de lait entier
- 4 oeufs
- 130 g de sucre en poudre
- 2 cuillerées à café bombées de café soluble
Recette :
1. Faites bouillir le lait avec le sucre et le café, en mélangeant de temps en temps.
2. Battez les oeufs. Incorporez-les dans le mélange lait-sucre hors du feu.
3. Versez la crème dans des récipients.
4. Faites cuire au bain-marie dans un four préchauffé à 160° C pendant 25 min environ, jusqu'à ce que la crème soit prise.
5. Laissez refroidir et réfrigérez au moins 2 heures avant de servir.
Crèmes au café |
Miam miam :p
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