Confiture de reine-claude et mûres sauvages |
Ingrédients :
- 500 g de prunes Reine-Claude dénoyautées
- 500 g de mûres
- 700 g de sucre en poudre
- 500 g de mûres
- 700 g de sucre en poudre
- 200 ml d'eau
- 1/2 citron
Recette :
1. Lavez et dénoyautez les prunes, en les coupant en 2 ou en 4 selon la grosseur.
2. Faîites
cuire le sucre, l'eau et le demi-citron pressé au boulé (121° C).
Ajoutez les fruits et porter à ébullition sur feu vif pendant 20 min.
3. Ecumez, retirez le citron, remplissez les pots à ras bord et fermez. Retournez et laissez reposer 10 min avant de refroidir rapidement dans une bassine d'eau froide.
Août 2017, peu de mûres mais beaucoup de prunes!
RépondreSupprimerAlors,je viens de faire cette confiture ,excellente ! Zoé