Crêpes sucrées |
Voici ma recette de pâte à crêpes sucrée, testée et approuvée depuis longtemps. Elle vient d'un normand qui la tient d'une normande qui la tient d'une bretonne... un bon pedigree donc !
Pâte à crêpes :
- 500 g de farine
- 100 g de sucre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 7 oeufs
- 1 l de lait
- 100 g de beurre demi-sel fondu
- 1 pincée de sel
- 2 sachets de sucre vanillé
- 7 oeufs
- 1 l de lait
- 100 g de beurre demi-sel fondu
- 1 pincée de sel
- au moins 10 cl de calvados (c'est la touche personnelle du normand)
Recette :
1. Mélangez les ingrédients au batteur ou au fouet : oeufs, puis lait, puis sucre et sucre vanillé, sel, farine, beurre fondu et enfin calvados.
2. Laissez reposer au moins 2 h.
Sortez votre crêpière et faites sauter !
Bonjour, j'aime beaucoup cette petite touche personnel dans la pâte! Tes crêpes vont être bien savoureuses. Bises. Sylvie.
RépondreSupprimerMême pas besoin de confiture avec le bon goût de calva ! Bonne Chandeleur !
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