 |
| Mini-cakes miel et thym citron |
Des cakes dorés, parfumés avec du miel et le thym citron du jardin. Et j'ai ajouté des petites abeilles baladeuses en décor.
 |
| Mini-cakes miel et thym citron |
Ingrédients (pour un grand cake ou 13 mini cakes) :
- 3 oeufs
- 125 g de beurre
- 60 g de miel liquide
- 60 g de sucre en poudre
- 175 g de farine avec levure incorporée
- 1 cuillerée à soupe de feuilles de thym citron
Décor :
- sucre glace
- 1 cuillerée à café de miel liquide
- cacao non sucré
- feuilles de thym citron
Recette :
1. Battez 125 g de beurre ramolli à température ambiante, 60 g de sucre en poudre et 60 g de miel liquide.
2. Incorporez petit à petit 3 oeufs battus.
3. Ajoutez 175 g de farine avec levure incorporée tamisée et une cuillerée à soupe de feuilles de thym citron.
4. Versez dans un moule à cake ou dans des moules à mini-cakes beurrés et farinés. Enfournez dans un four préchauffé à 160°C pendant 45 min environ pour le grand cake ou 25 min environ pour les mini-cake. Laissez refroidir.
5. Pour le décor :
Ajoutez à une cuillerée à café de miel liquide un peu de sucre glace, d'eau et de cacao non sucré afin d'obtenir une consistance pâteuse (le cacao sert à faire ressortir le décor, car sinon cette pâte aurait la même couleur que la croûte dorée des cakes). Fixez quelques feuilles de thym citron avec des gouttes de cette pâte ; elles relèveront le goût du cake. Terminez en dessinant des abeilles à l'aide d'une douille à embouchure étroite.
Se conserve très bien dans une boîte métallique.
- 3 oeufs
- 125 g de beurre
- 60 g de miel liquide
- 60 g de sucre en poudre
- 175 g de farine avec levure incorporée
- 1 cuillerée à soupe de feuilles de thym citron
Décor :
- sucre glace
- 1 cuillerée à café de miel liquide
- cacao non sucré
- feuilles de thym citron
Recette :
1. Battez 125 g de beurre ramolli à température ambiante, 60 g de sucre en poudre et 60 g de miel liquide.
2. Incorporez petit à petit 3 oeufs battus.
3. Ajoutez 175 g de farine avec levure incorporée tamisée et une cuillerée à soupe de feuilles de thym citron.
4. Versez dans un moule à cake ou dans des moules à mini-cakes beurrés et farinés. Enfournez dans un four préchauffé à 160°C pendant 45 min environ pour le grand cake ou 25 min environ pour les mini-cake. Laissez refroidir.
5. Pour le décor :
Ajoutez à une cuillerée à café de miel liquide un peu de sucre glace, d'eau et de cacao non sucré afin d'obtenir une consistance pâteuse (le cacao sert à faire ressortir le décor, car sinon cette pâte aurait la même couleur que la croûte dorée des cakes). Fixez quelques feuilles de thym citron avec des gouttes de cette pâte ; elles relèveront le goût du cake. Terminez en dessinant des abeilles à l'aide d'une douille à embouchure étroite.
Se conserve très bien dans une boîte métallique.
 |
| Mini-cakes miel et thym citron |
 |
| Mini-cakes miel et thym citron |
Belle réalisation, bravo ils font envie
RépondreSupprimerHummm...délicieux ces p'tits cakes !!! Et jolie photo ;-)
RépondreSupprimerune jolie réalisation, ils doivent être bien parfumés ces cake :) bisous et bon dimanche !
RépondreSupprimerIls doivent être délicieux tes mini cakes. J'avoue qu'ils me tentent bien. Bisous et merci pour cette jolie participation
RépondreSupprimermiam ! ces cakes sont bien parfumés !!!!!!!!
RépondreSupprimerSalut ma chere,
RépondreSupprimerElle doit etre bien bonne cette recette.
Merci pour ce partage, et merci d'avoir participer a cette ronde.
bisous
tes photos sont superbes et appétissantes !
RépondreSupprimertrès jolies photos pour une recette bien gourmande !
RépondreSupprimerhumm, j'ai également un thym citronné dans mon jardin qui est très parfumé, je n'ai jamais pansé à l'utiliser dans une recette sucrée!!!
RépondreSupprimerbonne fin de dimanche, bizz, isa
J'adore le thym citron. J'en ai dans mon jardin. Tes petits cakes sont superbes, Céline. Je suis conquise
RépondreSupprimerBonne soirée
hummm...bien parfumés,tes cakes sont très jolis!
RépondreSupprimerTes cakes ont l'air hyper moelleux, et avec le thym, ma plante aromatique préférée, j'adore :)
RépondreSupprimerde tres belles photos qui nous mettent en appetit ! un petit gout de sucre-sale qui n'est pas pour me deplaire !!
RépondreSupprimerje te remercie pour ta jolie participation :)
grosse bise