Une idée pour cuisiner le pâtisson : l'utiliser à la place de la pomme de terre dans une tartiflette.
J'ai quand même gardé quelques morceaux de pommes de terre, car j'aime bien le contraste des textures : tendre et fibreuse pour le pâtisson, et plus ferme pour la pomme de terre.
Ingrédients :
- 700 g de pâtisson
- 500 g de pommes de terre
- 1 reblochon
- 1 saucisse de Montbéliard
- 1 oignon
- 15 cl de crème fraîche
- huile
- poivre
Recette :
1. Préparez les légumes.
Epluchez le pâtisson en éliminant les graines. Coupez-le en gros dés. Epluchez et coupez les pommes de terre en gros dés. Faites cuire pâtisson et pommes de terre à la vapeur pendant 20 min.
Epluchez l'oignon, émincez-le et faites-le revenir quelques minutes dans de l'huile chaude. Hors du feu, ajoutez 15 cl de crème fraîche et poivrez.
2. Mélangez les morceaux de pâtisson, de pommes de terre, les oignons, la crème, la saucisse de Montbéliard coupée en rondelles et répartissez dans un plat à gratin. Ajoutez deux demi-reblochons par dessus, croûte tournée vers le haut.
3. Enfournez pendant 30 minutes à 180°C et dégustez chaud !
Original on a envie de plonger une cuillère pour y goûter bises
RépondreSupprimerMerci, bonne journée
SupprimerVoilà un plat parfait pour ce week-end !! Ça doit être bien bon et réconfortant !
RépondreSupprimerOui, à déguster bien au chaud !
SupprimerBonne idée! je suis toujours en manque d'idées quand je reçois un patisson!
RépondreSupprimerMerci !
SupprimerRhooo ca c'est gourmand!!
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