Des biscuits à la noix de coco, un peu à la façon des rochers et des macarons, mais en plus moelleux.
Une recette qui permet d'utiliser des blancs d'oeufs. La vergeoise apporte une touche caramélisée.
Ingrédients :
- 100 g de blancs d'oeufs (environ 3 blancs d'oeufs)
- 90 g de vergeoise brune
- 100 g de noix de coco râpée
Recette :
1. Battez 100 g de blancs d'oeufs en neige ferme. Ajoutez 90 g de vergeoise brune en battant.
2. Incorporez 100 g de noix de coco râpée délicatement avec une maryse.
3. Déposez des petits tas de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfournez dans un four préchauffé à 210°C pendant 8 minutes environ.
4. Ôtez le papier sulfurisé de la plaque à la sortie du four, et laissez refroidir les biscuits sur le papier sulfurisé pendant 10 minutes avant de les décoller.
A conserver dans une boîte métallique.
Une chouette recette avec seulement trois ingrédients ! Très gourmand pour la pause café !
RépondreSupprimerBonne journée, bises.
Merci :), bonne journée
Supprimerhummm, je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes de biscuits. Celle ci me plait bien, ils ont l'air delicieux
RépondreSupprimerMerci :)
SupprimerDes cookies bien savoureux, j'adore...
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